除了使用每日手切現榨的新鮮檸檬

還加入了另一位低調卻強大的主角——來自專業果汁廠商的「檸檬原汁」

這不是一般的濃縮果汁，而是經過8道嚴謹工序、保留檸檬精華與天然風味的極致工藝。

為什麼要這麼講究？

因為鮮果有季節，風味會變。而「凍檸原汁」是在檸檬最佳熟成時冷榨封存，保留了盛產期的酸香與清爽，有效穩定每一杯飲品的風味表現。

 

1. 嚴選進貨：

挑選來自契作果園的新鮮檸檬，必須外皮飽滿、酸香濃郁、果肉汁多才通過第一關。

2. 投料控溫：

每批原料皆經過重量與品種比例精準控管，確保每一滴檸檬原汁都達到標準酸甜比。

3. 果品分級：

進入製程前，會將檸檬按照大小、熟度分級分類，只使用適熟等級的檸檬進行榨汁，提升品質一致性。

4. RO純水清洗：

全程使用逆滲透純水徹底清洗果皮，去除農藥殘留與雜質，確保果肉處於極致潔淨狀態。

5. 無菌風乾：

經過特殊風乾系統，讓清洗後的檸檬自然乾燥，不使用任何人工添加劑，避免水分稀釋果汁濃度。

6. 低溫冷榨：

採用低溫壓榨技術，在攝氏5度以下壓榨果肉，最大程度保留檸檬中的維他命C與天然香氣。

7. 精細過篩：

使用50目高密度濾網，過濾掉檸檬籽與過多果纖，留下滑順清透、口感極佳的黃金原汁。

8. 衛生分裝：

最後進入無菌瓶裝流程，確保原汁品質穩定、保存安全，冷凍保存也能長效維持風味與鮮度。

不論你是春夏想清涼，或秋冬來點醒神的檸檬感，我們都能給你一年四季如一的黃金風味。

 

這就是我們飲品中看不見卻喝得出的「專業檸檬力」